第三節(jié) 細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酒精

利用細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酒精,這是個(gè)較新的課題,但可能是探索的方向。以往多以酵母發(fā)酵產(chǎn)酒精,而將細(xì)菌視為污染的雜菌?，F(xiàn)將有關(guān)文獻(xiàn)的報(bào)道簡述如下。一、發(fā)酵產(chǎn)酒精的細(xì)菌種類及其特性1.發(fā)酵產(chǎn)酒精的細(xì)菌種類能發(fā)酵產(chǎn)酒精的細(xì)菌 ......（本文共 2550 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>