鹽殺菌的奧秘

食鹽能長久地保存肉類等食物,這是人人皆知的生活經(jīng)驗?？墒情L時間來,人們對其中的奧秘卻沒能作出滿意的解釋?？茖W(xué)家經(jīng)過深入的研究,終于初步揭開了這個謎。肉類之所以會變質(zhì),是因為空氣中有大量過流浪生活的微生物。當(dāng)它 ......（本文共 684 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>