海量資源,盡在掌握
 近年來,隨著對植物甾醇的深入了解,它在油種鑒別或高檔油摻偽中的作用廣受關注。特別是在鑒定油脂摻偽時,僅依據(jù)甘油三酯和脂肪酸組成的分析已不能滿足日益增多的摻偽需求,而同時結合對甾醇等內源性微量成分的分析,可有效提 (共 528 字) [閱讀本文] >>