海量資源,盡在掌握
 1.2.1 白酒摻水的鑒別1.2.1.1 感官鑒別用肉眼觀察到酒液渾濁不透明,品嘗其香和味寡淡,尾味苦澀。1.2.1.2 理化指標測定鑒別(1) 原理:摻水后酒精度下降,可用酒精計直接測試。(2) 儀器:酒精計,100 mL量筒。(3) 操作方法:將100 mL酒樣倒入 (共 6349 字) [閱讀本文] >>